So bleiben gekochte Kartoffeln frisch und halten sich etwa zwei bis drei Tage. Bestseller Nr. 1 Bestseller Nr. 2 Bestseller Nr. 3 Der Frühling naht und der Garten kommt aus der Winterruhe. Zeit für Sie, die Gartenhandschuhe überzustreifen und Pflanzen, Blumen, Gemüse und Sträuchern ein wenig Pflege zu schenken. Hier sind unsere 9 Tipps für einen guten Start in den Garten-Frühling. KFZ-Leasing ist eine Alternative zum Kauf eines Neuwagens. Lassen Sie sich aber nicht von niedrigen Raten blenden, denn es gibt hier einige weitere Parameter zu beachten, die das Auto über die Laufzeit zu einem teuren Vergnügen machen können. Mit ein wenig Wartung am Haus können Sie viel Ärger abwenden. Lesen Sie, welche kleinen Arbeiten und Kontrollen Sie mindestens einmal im Jahr durchführen sollten. Es kostet Sie wenig Zeit und erhält den Wert und das Aussehen Ihrer Immobilie. Riecht die Katzentoilette verdächtig, geht man – bewaffnet mit einem Schäufelchen – auf die Suche nach den Klumpen, um sie zu entfernen.
2006, 20:30 danke, das wollte ich wissen. ich meine nämlich, dass meine mutter auch mal so was ähnliches gesagt hat, aber ich wusste es nicht mehr so richtig 18. 2006, 21:45 ja, meine mutter kennt auch schauergeschichten von übriggebliebenen und wiederverwerteten kartoffeln. i just love jack sparrow. ja. 18. 2006, 22:00 Sie fangen dann an eine.......... Haut zu bilden, werden nass und grau mit schwarzen Stellen.. mehr sag ich nicht.. und sie riechen unappetitlich suess.. wenn man sie zu warm aufbewahrt. In gekochtem Zustand, versteht sich... Lunita 18. 2006, 22:02 könnt ihr mir ein paar von diesen schauergeschichten erzählen? habe letzten freitag mittag mir ein paar bratkartoffeln aus kartoffeln gemacht, die seit einer woche gekocht - mit schalen - im kühlschrank - ungedeckt - gelegen haben. und die waren ganz ok! «Mais les yeux sont aveugles. Il faut chercher avec le coeur. » «C'est le temps que tu as perdu pour ta rose qui fait ta rose si importante. » Antoine de Saint-Exupéry 18. 2006, 22:04 Mit Schale ist das vielleicht auch nicht so kritisch, da weniger direkte Angriffsflaeche fuer Bakterien, und ausserdem waren sie gekuehlt, ich sprach von ungekuehlten, an der Luft aufbewahrten Kartoffeln... Lunita!
So sind meine (und vermutlich auch Deine) Großeltern satt geworden. Auch wenn dein Kühlschrank wore 28. 2010 21:27:17 Knorke, das ist eine gute Idee, den halb kaputten Kühlschrank zu benutzen! Könnte mir denken, daß es vielleicht an der Sorte und an dem etwas warmen Klima liegt! 28. 2010 21:29:15 Sei froh, dass die Kartoffeln deine komplette Küche nicht zugeschleimt haben, das kann bei den derzeitigen Temperaturen durchaus passieren - vorsicht vor Schleimkartoffeln! Ansonsten schließe ich mich Eifelgold an. Dein Kühlschrank sollte noch etwas zu tun bekommen, auch wenn er schwächelt... Knorkebrot 28. 2010 21:30:30 @sunnysun Uh, ähm... Frühkartoffeln, Jungkartoffel, wie heißen die... von Penny mit dünner, essbarer Schale. @Eifelgold Ich sag' ja, sonst war das nie ein Problem. Was ist "Kartöffelkes"? Hab ich noch nie gehört. Aber gut, dann wird jetzt eben der Kühlschrank das Heim meiner Kartoffel, zumindest für den Sommer =P MßG, Knorke! wurst 28. 2010 21:38:58 Hattest du den Deckel drauf?
Zeitdruck aufgrund von Terminen oder die Verarbeitung von großen Mengen von Kartoffeln (für Gäste beispielsweise) können vorkommen. Was dann? Generell kann man Kartoffeln natürlich bis zu 24 Stunden vor der Verarbeitung schälen. Dann sollten die geschälten, rohen Kartoffeln in einem Topf mit kaltem Wasser und einem kleinen Schuss Essig oder einem kleinen Schuss Zitronensaft aufbewahrt werden. Die Säure aus Essig oder Zitrone verhindert, dass die in den Kartoffeln enthaltenen Nährstoffe sich zersetzen. Allerdings kann die Säure die Zersetzung nur verlangsamen und nicht ganz aufhalten: Deshalb liegt das Zeitlimit auch hier bei 24 Stunden. Rohe Kartoffeln weiterverarbeiten Bevor die Kartoffeln weitergearbeitet werden, muss das Essigwasser (oder Zitronenwasser) natürlich entsorgt werden. Das Wasser wird abgegossen, die Kartoffeln werden in frischem Wasser gekocht. Sollen die Kartoffeln gebraten oder im Backofen zubereitet werden, wäschst du die Oberfläche unter klarem, fließendem Wasser ab und tupfst die Kartoffeln trocken.